Delikatna włoska oliwa z oliwek znajdzie zastosowanie w wielu potrawach w Waszej kuchni – od ryb i owoców morza poprzez warzywa gotowane na parze, potrawy z grzybów czy nawet domowe wypieki oraz lody. Klasyfikacja oliwy z oliwek według intensywności jest kluczowa w kontekście dobrego doboru do dań – oliwa intensywna mogłaby „zagłuszyć” swoim smakiem delikatny charakter gotowanych ryb, warzyw czy grzybów, podczas gdy smak delikatnej oliwy mógłby zostać kompletnie zdominowany przy potrawach z czerwonych mięs czy dojrzewających serów. Najlepsza włoska oliwa z oliwek otwiera przed Wami możliwość doboru intensywności, do charakteru każdego dania.

Question

Accepted Answer

Oryginalne włoskie oliwy z oliwek uzyskiwane są z ponad 1000 szczepów, co czyni je wyjątkowymi na skalę światową. W ofercie Slow Italy znajdziecie ponad 18 różnych odmian, z czego do tych delikatnych zaliczają się: Grignano ze wzgórz Werony, Leccino i Maurino z Toskanii, Ottobratica z Kalabrii, Ogliarola z Apulii, Casaliva znad Gardy oraz Carpellese z Kampanii. Każdy z powyższych szczepów, będzie wyróżniał się odrobinę inną paletą smakowo-zapachową, jednak generalnie rzecz ujmując, delikatna włoska oliwa z oliwek charakteryzuje się w przewarzającej mierze złocistożółtym kolorem, lekkim owocowym smakiem z łagodną, ale trwałą goryczką i pikantnością. Wśród delikatnych oliw z oliwek extra virgin z pierwszego tłoczenia dominuje lekki owocowy zapach z akcentami trawiasto – ziołowymi.

Najlepsza włoska oliwa z oliwek doskonale podkreśli charakter każdej potrawy, jeśli tylko odpowiednio dobierzemy jej intensywność. Slow Italy rekomenduje posiadanie przynajmniej 3 rodzajów oliwy z oliwek – delikatnej, średnio intensywnej oraz intensywnej – aby móc w pełni wykorzystać ich potencjał w kuchennej sztuce. Jeśli w którymkolwiek momencie wyboru, napotkacie trudności lub ogarną Was wątpliwości – piszcie do nas śmiało – chętnie doradzimy która włoska oliwa z oliwek sprawdzi się najlepiej do Waszego popisowego dania.

Dolnośląskie	Wrocław, Wałbrzych, Legnica, Jelenia Góra, Lubin, Głogów, Świdnica, Bolesławiec, Oleśnica, Oława, Dzierżoniów, Zgorzelec, Bielawa, Kłodzko, Świebodzice, Jawor, Polkowice, Nowa Ruda, Lubań, Kamienna Góra
Kujawsko-Pomorskie	Bydgoszcz, Toruń, Włocławek, Grudziądz, Inowrocław, Brodnica, Świecie, Chełmno, Nakło nad Notecią, Rypin, Solec Kujawski, Chełmża, Lipno, Żnin, Tuchola, Wąbrzeźno, Aleksandrów Kujawski, Golub-Dobrzyń, Mogilno, Koronowo
Lubelskie	Lublin, Zamość, Chełm, Biała Podlaska, Puławy, Świdnik, Kraśnik, Łuków, Biłgoraj, Lubartów, Tomaszów Lubelski, Łęczna, Krasnystaw, Hrubieszów, Międzyrzec Podlaski, Dęblin, Radzyń Podlaski, Włodawa, Janów Lubelski, Parczew
Lubuskie	Zielona Góra, Gorzów Wielkopolski, Nowa Sól, Żary, Żagań, Świebodzin, Kostrzyn nad Odrą, Międzyrzecz, Słubice, Gubin, Sulechów, Wschowa, Lubsko, Szprotawa, Krosno Odrzańskie, Sulęcin, Strzelce Krajeńskie, Drezdenko, Skwierzyna, Kożuchów
Łódzkie	Łódź, Piotrków Trybunalski, Pabianice, Tomaszów Mazowiecki, Zgierz, Bełchatów, Skierniewice, Radomsko, Kutno, Sieradz, Zduńska Wola, Łowicz, Aleksandrów Łódzki, Wieluń, Opoczno, Konstantynów Łódzki, Ozorków, Łask, Rawa Mazowiecka, Głowno
Małopolskie	Kraków, Tarnów, Nowy Sącz, Oświęcim, Chrzanów, Nowy Targ, Olkusz, Bochnia, Wieliczka, Gorlice, Zakopane, Skawina, Trzebinia, Andrychów, Kęty, Myślenice, Wadowice, Niepołomice, Libiąż, Brzesko
Mazowieckie	Warszawa, Radom, Płock, Siedlce, Pruszków, Legionowo, Ostrołęka, Piaseczno, Otwock, Ciechanów, Żyrardów, Mińsk Mazowiecki, Wołomin, Sochaczew, Ząbki, Mława, Grodzisk Mazowiecki, Marki, Nowy Dwór Mazowiecki, Wyszków
Opolskie	Opole, Kędzierzyn-Koźle, Nysa, Brzeg, Kluczbork, Prudnik, Strzelce Opolskie, Namysłów, Krapkowice, Głuchołazy, Głubczyce, Zdzieszowice, Olesno, Ozimek, Grodków, Praszka, Paczków, Zawadzkie, Gogolin, Otmuchów
Podkarpackie	Rzeszów, Mielec, Przemyśl, Stalowa Wola, Tarnobrzeg, Krosno, Dębica, Jarosław, Sanok, Jasło, Łańcut, Ropczyce, Nisko, Przeworsk, Leżajsk, Sędziszów Małopolski, Lubaczów, Nowa Dęba, Ustrzyki Dolne, Kolbuszowa
Podlaskie	Białystok, Suwałki, Łomża, Augustów, Bielsk Podlaski, Grajewo, Zambrów, Hajnówka, Sokółka, Łapy, Siemiatycze, Wasilków, Kolno, Mońki, Wysokie Mazowieckie, Czarna Białostocka, Choroszcz, Dąbrowa Białostocka, Sejny, Ciechanowiec
Pomorskie	Gdańsk, Gdynia, Słupsk, Tczew, Rumia, Wejherowo, Starogard Gdański, Chojnice, Kwidzyn, Malbork, Lębork, Sopot, Pruszcz Gdański, Reda, Kościerzyna, Bytów, Kartuzy, Ustka, Człuchów, Puck
Śląskie	Katowice, Częstochowa, Sosnowiec, Gliwice, Bielsko-Biała, Zabrze, Bytom, Rybnik, Ruda Śląska, Tychy, Dąbrowa Górnicza, Chorzów, Jaworzno, Jastrzębie-Zdrój, Mysłowice, Siemianowice Śląskie, Żory, Tarnowskie Góry, Będzin, Piekary Śląskie
Świętokrzyskie	Kielce, Ostrowiec Świętokrzyski, Starachowice, Skarżysko-Kamienna, Sandomierz, Końskie, Busko-Zdrój, Jędrzejów, Staszów, Pińczów, Włoszczowa, Suchedniów, Połaniec, Sędziszów, Opatów, Stąporków, Kazimierza Wielka, Chęciny, Ożarów, Chmielnik
Warmińsko-Mazurskie	Olsztyn, Elbląg, Ełk, Iława, Ostróda, Giżycko, Kętrzyn, Szczytno, Bartoszyce, Mrągowo, Działdowo, Pisz, Braniewo, Olecko, Lidzbark, Gołdap, Nidzica, Morąg, Pasłęk, Węgorzewo
Wielkopolskie	Poznań, Kalisz, Piła, Konin, Ostrów Wielkopolski, Gniezno, Leszno, Luboń, Września, Swarzędz, Śrem, Krotoszyn, Turek, Jarocin, Wągrowiec, Kościan, Środa Wielkopolska, Koło, Gostyń, Rawicz
Zachodniopomorskie	Szczecin, Koszalin, Stargard, Kołobrzeg, Świnoujście, Szczecinek, Police, Wałcz, Białogard, Goleniów, Gryfino, Nowogard, Gryfice, Świdwin, Choszczno, Barlinek, Dębno, Darłowo, Złocieniec, Pyrzyce