Przejdź do treści

Koszyk

Twój koszyk jest pusty

Bonamini
Or de Noires

Veneto
75,00 zł
Niepowarzalny smak
Wielokrotnie nagradzana
Gwarancja świeżości

Pasuje do:

Warzywa gotowane na parze
Ryby
Białe mięsa

Or de Noires - czarne złoto. Ta delikatna oliwa produkowana na tarasach wzgórz w prowincji Werona z połączenia autochtońskiego szczepu Grignano z popularnym we Włoszech Leccino ma lekki, owocowy smak z akcentami migdałów.

Illasi, Veneto

Miejsce

W malowniczej prowincji Verona, gdzie wzgórza rozciągają się we wszystkich kierunkach, znajduje się Val di Illasi, dolina znana z produkcji wyjątkowej oliwy z oliwek. Ta 39-kilometrowa dolina, rozciągająca się od równin aż po góry Dolomitów, jest domem dla różnych odmian drzew oliwnych, takich jak Grignano, Favarol, Frantoio i Leccino.

Już w prehistorycznych czasach teren Illasi był zamieszkały, a ślady uprawy oliwek można odnaleźć w różnych okresach historycznych. W epoce rzymskiej, Illasi było znanym regionem rolniczym. Istnieją dowody na to, że oliwki były również częścią tego krajobrazu.

W średniowieczu, uprawa oliwek w Illasi zyskała na znaczeniu. Oliwki były nie tylko ważnym źródłem pożywienia, ale także symbolem pokoju i duchowości. Zamek w Illasi, który dominuje nad miastem, był świadkiem wielu bitew i konfliktów, ale oliwki pozostały symbolem trwałości i spokoju.

Wiedza o terenie, staranność w zbiorze, metodyczność procesu produkcyjnego i pasja do pracy są tajemnicą oliwy z oliwek Val di Illasi

Giancarlo Bonamini

Historia

Wszystko zaczęło się w 1965 roku, kiedy Stefano Bonamini, napędzany swoją miłością do uprawy oliwek, rozpoczął ścieżkę pełną ważnych osiągnięć, przejmując tłocznię od wuja.

Na początku lat 90., syn Stefano - Giancarlo, wychowany na chlebie i oliwie extra virgin przejmuje rodzinny biznes. Chce aby prosta działalność tłoczenia oliwek może stać się czymś więcej. W 1993 roku pojawia się więc pierwsza butelka ekstra dziewiczego oleju z oliwek pod marką Frantoio Bonamini.

Frantoio Bonamini zyskuje coraz większe uznanie. Kluczowa zmiana następuje na początku lat 2000, kiedy Frantoio przechodzi z tradycyjnego systemu przetwarzania oliwek na system ciągły. To ważny przełom, który pozwala na produkcję bardziej wyrazistych oliw, o lepszej intensywności aromatycznej i niezapomnianym smaku

Od tamtej pory historia Giancarlo to już niekończące się pasmo sukcesów i nagród jakie otrzymał i cały czas otrzymuje za produkcję jednych z najlepszych oliw na świecie.

Wszystkie oliwy Bonamini

Często zadawane pytania

Mogą Ci smakować