Oliwy z oliwek o intensywnym smaku doskonale przemówią do osób, które w oleju szukają maksymalnych korzyści zdrowotnych. Intensywny smak i wyraźne uczucie drapania w gardle są wprost proporcjonalne do liczby polifenoli zawartych w oliwie z oliwek. W dodatku do niezrównanych walorów prozdrowotnych, intensywne oliwy z oliwek doskonale wpiszą się w Waszą codzienną kuchenną rutynę. Nadają nowego oblicza prostym potrawom jak bruschetta, czy świeże pieczywo z oliwą, ale są też niezrównane do dań typu kremy z dyni i roślin strączkowych, czerwonych mięs i dojrzałych serów. Oliwy z oliwek z delikatną goryczką są zaskakujące na gotowanej śmietanie, świetnie podkreślą smak polskiej wojskowej grochówki oraz dziczyzny.

Question

Accepted Answer

W ofercie Slow Italy znajdziecie oliwy o intensywnym smaku z 4 różnych szczepów: Frantoio z Toskanii, Peranzana, Corartina oraz Picholine z Apulii. Każdy z powyższych szczepów, będzie wyróżniał się odrobinę inną paletą smakowo-zapachową, jednak generalnie rzecz ujmując oliwa z oliwek o intensywnym smaku charakteryzuje się w przeważającej mierze głębokim zielonym kolorem, mocną i harmonijną goryczką zbalansowaną z otulającą i uporczywą ostrością. Na podniebieniu dominują zdecydowane nuty korzenne, ziołowy posmak karczocha i migdałów z akcentami cykorii polnej, czarnego pieprzu a nawet wiśni i kiwi.

Pomimo swoich nieprzecenionych walorów prozdrowotnych i szerokiego zastosowania w kuchni, oliwa intensywna w smaku nie sprawdzi się do delikatnych potraw, jak gotowane na parze owoce morza lub wypieki. Slow Italy rekomenduje posiadanie przynajmniej 3 rodzajów oliwy z oliwek – delikatnej, średnio intensywnej oraz intensywnej – aby móc w pełni wykorzystać ich potencjał w kuchennej sztuce.

Dolnośląskie	Wrocław, Wałbrzych, Legnica, Jelenia Góra, Lubin, Głogów, Świdnica, Bolesławiec, Oleśnica, Oława, Dzierżoniów, Zgorzelec, Bielawa, Kłodzko, Świebodzice, Jawor, Polkowice, Nowa Ruda, Lubań, Kamienna Góra
Kujawsko-Pomorskie	Bydgoszcz, Toruń, Włocławek, Grudziądz, Inowrocław, Brodnica, Świecie, Chełmno, Nakło nad Notecią, Rypin, Solec Kujawski, Chełmża, Lipno, Żnin, Tuchola, Wąbrzeźno, Aleksandrów Kujawski, Golub-Dobrzyń, Mogilno, Koronowo
Lubelskie	Lublin, Zamość, Chełm, Biała Podlaska, Puławy, Świdnik, Kraśnik, Łuków, Biłgoraj, Lubartów, Tomaszów Lubelski, Łęczna, Krasnystaw, Hrubieszów, Międzyrzec Podlaski, Dęblin, Radzyń Podlaski, Włodawa, Janów Lubelski, Parczew
Lubuskie	Zielona Góra, Gorzów Wielkopolski, Nowa Sól, Żary, Żagań, Świebodzin, Kostrzyn nad Odrą, Międzyrzecz, Słubice, Gubin, Sulechów, Wschowa, Lubsko, Szprotawa, Krosno Odrzańskie, Sulęcin, Strzelce Krajeńskie, Drezdenko, Skwierzyna, Kożuchów
Łódzkie	Łódź, Piotrków Trybunalski, Pabianice, Tomaszów Mazowiecki, Zgierz, Bełchatów, Skierniewice, Radomsko, Kutno, Sieradz, Zduńska Wola, Łowicz, Aleksandrów Łódzki, Wieluń, Opoczno, Konstantynów Łódzki, Ozorków, Łask, Rawa Mazowiecka, Głowno
Małopolskie	Kraków, Tarnów, Nowy Sącz, Oświęcim, Chrzanów, Nowy Targ, Olkusz, Bochnia, Wieliczka, Gorlice, Zakopane, Skawina, Trzebinia, Andrychów, Kęty, Myślenice, Wadowice, Niepołomice, Libiąż, Brzesko
Mazowieckie	Warszawa, Radom, Płock, Siedlce, Pruszków, Legionowo, Ostrołęka, Piaseczno, Otwock, Ciechanów, Żyrardów, Mińsk Mazowiecki, Wołomin, Sochaczew, Ząbki, Mława, Grodzisk Mazowiecki, Marki, Nowy Dwór Mazowiecki, Wyszków
Opolskie	Opole, Kędzierzyn-Koźle, Nysa, Brzeg, Kluczbork, Prudnik, Strzelce Opolskie, Namysłów, Krapkowice, Głuchołazy, Głubczyce, Zdzieszowice, Olesno, Ozimek, Grodków, Praszka, Paczków, Zawadzkie, Gogolin, Otmuchów
Podkarpackie	Rzeszów, Mielec, Przemyśl, Stalowa Wola, Tarnobrzeg, Krosno, Dębica, Jarosław, Sanok, Jasło, Łańcut, Ropczyce, Nisko, Przeworsk, Leżajsk, Sędziszów Małopolski, Lubaczów, Nowa Dęba, Ustrzyki Dolne, Kolbuszowa
Podlaskie	Białystok, Suwałki, Łomża, Augustów, Bielsk Podlaski, Grajewo, Zambrów, Hajnówka, Sokółka, Łapy, Siemiatycze, Wasilków, Kolno, Mońki, Wysokie Mazowieckie, Czarna Białostocka, Choroszcz, Dąbrowa Białostocka, Sejny, Ciechanowiec
Pomorskie	Gdańsk, Gdynia, Słupsk, Tczew, Rumia, Wejherowo, Starogard Gdański, Chojnice, Kwidzyn, Malbork, Lębork, Sopot, Pruszcz Gdański, Reda, Kościerzyna, Bytów, Kartuzy, Ustka, Człuchów, Puck
Śląskie	Katowice, Częstochowa, Sosnowiec, Gliwice, Bielsko-Biała, Zabrze, Bytom, Rybnik, Ruda Śląska, Tychy, Dąbrowa Górnicza, Chorzów, Jaworzno, Jastrzębie-Zdrój, Mysłowice, Siemianowice Śląskie, Żory, Tarnowskie Góry, Będzin, Piekary Śląskie
Świętokrzyskie	Kielce, Ostrowiec Świętokrzyski, Starachowice, Skarżysko-Kamienna, Sandomierz, Końskie, Busko-Zdrój, Jędrzejów, Staszów, Pińczów, Włoszczowa, Suchedniów, Połaniec, Sędziszów, Opatów, Stąporków, Kazimierza Wielka, Chęciny, Ożarów, Chmielnik
Warmińsko-Mazurskie	Olsztyn, Elbląg, Ełk, Iława, Ostróda, Giżycko, Kętrzyn, Szczytno, Bartoszyce, Mrągowo, Działdowo, Pisz, Braniewo, Olecko, Lidzbark, Gołdap, Nidzica, Morąg, Pasłęk, Węgorzewo
Wielkopolskie	Poznań, Kalisz, Piła, Konin, Ostrów Wielkopolski, Gniezno, Leszno, Luboń, Września, Swarzędz, Śrem, Krotoszyn, Turek, Jarocin, Wągrowiec, Kościan, Środa Wielkopolska, Koło, Gostyń, Rawicz
Zachodniopomorskie	Szczecin, Koszalin, Stargard, Kołobrzeg, Świnoujście, Szczecinek, Police, Wałcz, Białogard, Goleniów, Gryfino, Nowogard, Gryfice, Świdwin, Choszczno, Barlinek, Dębno, Darłowo, Złocieniec, Pyrzyce

Intensywna włoska oliwa z oliwek