Oliwa z oliwek extra virgine
L'Ottobratico - 750 ml

tłoczona na zimno ze starannie wyselekcjonowanych, ręcznie zbieranych oliwek

Pasuje do:

Nazwa tej włoskiej oliwy z oliwek extra virgine przywołuje skojarzenie szczepu, z którego została wyprodukowana - Ottobratica. Wyjątkowa interpretacja Kalabryjskiej odmiany małych, wydłużonych oliwek, przyciąga swoim złocisto żółtym, lekko mętnym kolorem. Charakteryzuje się delikatnym aromatem, z wyrazistym i trwałym posmakiem, pobudza paletę smakową nutami świeżej trawy, rześkiego jabłka i niedojrzałych pomidorów. Goryczka i cierpkość na podniebieniu są ograniczone i zrównoważone, zaraz po nich następuje przyjemny, słodki posmak migdałów. L’Ottobratico doskonale nadaje się do smażenia. Wykonane z niej lody są wysublimowane, doskonale nadaje się do polskiego majonezu! Odmiana Ottobratica jest idealnym dodatkiem do gotowanych na parze owoców morza, gotowanej ryby oraz grillowanego białego mięsa. Na potrawach z grzybów nie ma sobie równych!