Oronzo Iscaldi urodził się w 1977 roku. Dzieciństwo spędził obok bardzo kochających dziadków Damiana i Sary, dwóch drobnych właścicieli ziemskich, którzy uprawiali drzewa oliwne, winnice i tytoń i to od nich nauczył się kochać i szanować Ziemię, swoją Ziemię.

Jego ojciec Lino był handlarzem wysokiej jakości produktów spożywczych, wielbicielem i miłośnikiem zdrowej żywności, to właśnie po ojcu Oronzo odziedziczył zamiłowanie do jakości.

W 1999 roku ożenił się ze swoją ukochaną Grazią i stał się częścią rodziny Manelli, rodziny rolników oraz hodowców owiec i kóz z gospodarstwem o powierzchni 42 hektarów, w tym 20 hektarów wielowiekowych drzew oliwnych odmian Cellina di Nardò i Ogliarola . W 2016 roku Manelli Giuseppe (Pinuccio) i jego żona Carucci Petrina, zmęczeni pracą w polu decydują się na sprzedaż biznesu. Oronzo postanawia przejąć gospodarstwo teściów i zakłada nową firmę rolniczą ich imienia: Azienda Agricola Tenuta Manelli. W 2018 roku przejął ukochany gaj oliwny dziadka Damiano i wyprodukował pierwszą butelkę oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia Tenuta Manelli Organic.

Oliwy: