Apulia, czerwona ziemia i drzewa oliwne. Tutaj, w Modugno, narodziła się oliwa z oliwek Mimì, nazwa będąca hołdem dla marzenia ojca Domenico Conservy o stworzeniu jednej z najlepszych oliw we Włoszech. W tym przypadku rzeczywistość przerosła fantazję. Doskonałość jest wyczuwalna. Zasługa terytorium, które imponuje odrębnością, charakterem i niepowtarzalnością. Oczywiście, ale także dzięki najnowocześniejszej olejarni i skrupulatnej kontroli wszystkich etapów procesu realizowanego w oparciu o trzy wartości: szacunek, tożsamość, przejrzystość. Każda kropla oliwy jest testowana i smakowania, aby dać klientom tylko to, co najlepsze.

„Chcemy, aby Mimì była naszym towarzyszem, ponieważ w ten sposób w każdej oliwce, którą zbieramy, w każdym centymetrze kwadratowym naszej ziemi, w każdej pojedynczej kropli tego silnie perfumowanego złota, możemy poczuć, że Mimì jest tutaj, z nami, aby cieszyć się swoim snem”

Oliwy: